PrzepisorZupa gulaszowa z mielonej wołowiny i grzybów
Mielone mięso wołowe smażymy razem z pokrojoną cebulą na smalcu, aż sok z mięsa odparuje i zostanie tylko tłuszcz, który następnie posypujemy mąką pszenną.
Składniki, których potrzebujesz
250 g mielonego mięsa wołowego
1 większa cebula pokrojona w drobną kostkę
4 ząbki czosnku
2 łyżki smalcu (lub według uznania)
4 ziemniaki
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
1,5 litra wywaru wołowego
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mielonego kminku
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz
garść suszonych grzybów (nie jest konieczna)
Sposób przygotowania
Na patelni smażymy mieloną wołowinę z pokrojoną cebulą na smalcu, aż sok z mięsa wyparuje i zostanie tylko tłuszcz. Następnie dodajemy mąkę pszenną, krótko podsmażamy i zalewamy wywarem, który następnie zostawiamy do gotowania.
Do zupy dodajemy sól, pieprz, utarty czosnek, obie papryki czerwone i zmielony kminek. Następnie wkładamy umyte ziemniaki pokrojone w małe kostki i zostawiamy do gotowania.
Patrzymy, jak gotują się ziemniaki, aż zmiękną.
Na koniec gotowania możemy według smaku dodać pokrojone na kawałki grzyby, które wcześniej namoczyliśmy, ale nie jest to konieczne.
Na koniec do zupy wmieszujemy zmieloną majerankę i według smaku dostosowujemy przyprawy.
Zupę można podawać także w wydrążonym chlebie lub serwować na talerzu.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa gulaszowa z mielonej wołowiny i grzybów
Zupa gulaszowa z mielonej wołowiny i grzybów to smaczne i sycące danie, które łączy tradycyjne przepisy z prostotą przygotowania. Ta zupa charakteryzuje się bogatym i aromatycznym smakiem, dzięki połączeniu wysokiej jakości mielonej wołowiny i świeżych grzybów. Przygotowanie zaczyna się od podsmażania cebuli z mięsem, następnie dodawane są grzyby i przyprawy, takie jak papryka i kminek. Gotowa zupa jest idealna na rozgrzanie w chłodne dni i doskonale nadaje się do świeżego chleba do maczania. To ulubione danie, które zadowoli całą rodzinę.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
